В Дондуковском сельскохозяйственном техникуме прошёл День открытых дверей. Мероприятие организовано в рамках федерального проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодёжь и дети». Учебное заведение посетили 220 школьников из Гиагинского, Шовгеновского и Кошехабльского районов. Будущие студенты познакомились с профессиями, которые можно получить в техникуме. Вместе с учениками на профориентационном занятии побывала и корреспондент «КЗ».
Не пельмени, а торт
Манящий запах свежей выпечки, тортов и муссов привёл нас в лабораторию, где занимаются студенты по профессии «Повар, кондитер». Здесь экскурсантов встретила мастер производственного обучения Светлана Клименко.
— Всё это приготовили студенты 5 и 6 групп — ваши ровесники! — гордо отметила она.
А гордиться действительно есть чем. Торт в виде шахматной доски, бонсая и даже кастрюли с пельменями; муссовые, желейные десерты, панна-котта — захотелось попробовать всё и сразу. Отдельно на столе стояли блюда молекулярной кухни: это раздел гастрономии, в котором применяются необычные формы и вкусовые сочетания, особые приёмы готовки, инновационные методы.
Чтобы уметь готовить такие вкусности, повара-кондитеры учатся три года и 10 месяцев. По окончании обучения студенты получают диплом о среднем профессиональном образовании и 3-4 разряд.
Востребована на селе
В мастерской «Эксплуатация сельскохозяйственных машин» нас встретил мастер производственного обучения Вячеслав Сытников. Здесь готовят техников-механиков. Дополнительно выпускник получает водительское удостоверение категорий «B» и «C» и удостоверение тракториста-машиниста .
Студенты обучаются на новеньких тракторах. Кроме умения управлять тяжёлой машиной, будущие аграрии учатся чинить двигатель. Сначала виртуально, с помощью специальной программы, а затем — реально.
— В современных тракторах очень много электроники, например, агронавигационная система, — говорит Вячеслав Викторович. — Наш техникум идёт в ногу со временем, поэтому студенты также учатся программированию.
На базе техникума проходит Чемпионат профессионального мастерства «Профессионалы» по компетенции «Эксплуатация сельскохозяйственных машин». В чемпионате Дондуковский СХТ всегда в числе победителей регионального этапа, и этот год — не исключение. Студент 3 курса Егор Курочкин отправился в Красноярск на итоговые соревнования Чемпионата, где представляет Республику Адыгея.
Врачеватели братьев меньших
В Дондуковском сельскохозяйственном техникуме готовят профессионалов одной из самых важных специальностей — ветеринарных врачей. Ребят учат выполнять хирургические операции, проводить УЗИ, накладывать швы животным, исследовать биологические жидкости. Студенты проходят практику на фермах, участвуют в конкурсах профессионального мастерства. Руководит образовательным процессом заведующая мастерской «Ветеринария» Галина Ващенко.
С некоторыми профессиональными навыками ветеринаров экскурсанты познакомились поближе: рассмотрели биологические препараты в микроскоп, попробовали ставить уколы и даже делали УЗИ. Для этого в лаборатории присутствует всё необходимое оборудование: аппарат УЗИ, тренажёр для проведения инъекций шприцами, микроскоп.
Качественное питание
В мастерской «Сельскохозяйственные биотехнологии» преподаватель спецдисциплин Нафисет Нагоева рассказала экскурсантам о профессии технолога.
— Ребята изучают качество продукции от этапа выращивания до момента передачи на переработку и получения готовой продукции, — отметила Нафисет Нагоева.
Спустя 3 года 10 месяцев выпускники, обучающиеся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья», получают диплом о среднем профессиональном образовании с квалификацией «техник-технолог».
Агрономия
По пути в мастерскую агрономии взгляд привлекали живописные садовые композиции: декоративно оформленные деревья, кустарники, цветы. За красотой двора техникума следят студенты, обучающиеся на агрономов.
Основная задача агронома — контролировать соблюдение технологий производства растений. Школьников познакомили с основными видами овощей, фруктов и ягод, которые растут в наших краях, рассказали об их пользе и современных «помощниках» агронома — роботах и дронах.
Современное обучение
Сегодня техникум — современное учебное заведение. Новые электронно-образовательные программы, учебная литература, лабораторное оборудование, мебель для мастерских, четыре трактора и прессподборщик были приобретены благодаря федеральному гранту на улучшение материально-технической базы, полученному техникумом в 2019 году в рамках нацпроекта «Образование». При помощи субсидии с 1 октября 2020 года открылось пять мастерских по компетенциям: «Геномная инженерия», «Сельскохозяйственные биотехнологии», «Сити-фермерство», «Эксплуатация сельскохозяйственных машин» и «Ветеринария».
Современная агроиндустрия оказалась очень интересной, отметили школьники.
— Все мастерские оборудованы просто отлично. Больше всего мне понравилась мастерская «Эксплуатация сельскохозяйственных машин». Много моих знакомых задумываются о поступлении в это учебное заведение. Касательно самой поездки — всё было на высшем уровне. Спасибо большое тем, кто это организовал, а руководству техникума — за тёплый приём и подробный рассказ обо всех специальностях. Думаю, тем, кто ещё не определился с будущей профессией, это очень помогло, — отметил ученик 9 класса школы № 7 Руслан Айбазов.
Почему не хватает кадров?
Ежегодно Дондуковский сельхозтехникум выпускает подготовленных специалистов. И тем не менее многие сельхозпроизводители и руководители хозяйств сетуют на нехватку кадров.
По статистике, среди выпускников сельхозтехникума трудоустраивается 71% — это хорошая цифра. Сюда входят самозанятые и те, кто находится в отпуске по уходу за ребёнком. Однако в 2023-2024 годах из 76 выпускников техникума по профессии трудятся только 14 человек. Почему студенты не стремятся работать в сельской местности? На этот вопрос ответила заместитель директора по учебно-производственной работе и безопасности образовательного процесса Анна Рысева.
— Проблема трудоустройства выпускников стоит очень остро как со стороны студентов, так и работодателей. Молодёжь — максималисты, предъявляющие завышенные требования к условиям и оплате труда на начальном этапе своей трудовой деятельности. Со стороны работодателей тоже встречается непрофессиональное отношение. Зачатую студентов заставляли выполнять несвойственную их квалификации работу. У большинства работодателей ребята не видят перспективности решения их социальных потребностей. Прежде всего, возможности приобретения жилья, — рассказала Анна Рысева.
Что касается техников-механиков, то нужно понимать, что среди этих студентов подавляющее большинство — парни. По окончанию техникума они уходят в армию. В 2024 году из стен СХТ на службу ушли 23 человека.
— Мы проводим различные мероприятия по содействию в трудоустройстве: размещаем на сайте техникума актуальный перечень вакансий, организуем встречи с потенциальными работодателями, экскурсии на предприятия и в организации. Держим с ребятами связь и после окончания техникума, — отметила Анна Рысева.
Сейчас техникум перешел на работу в государственной информационной системе в сфере занятости и трудовых отношений ЕЦП «Работа в России», которая помогает выпускникам найти работу, а работодателям — необходимых сотрудников. Такая программа — один из способов гарантированного трудоустройства молодых специалистов после окончания учебного заведения.
Дарья Ростовцева.
Фото автора.
Отправить ответ