Сочная, алая и необычайно ароматная — поистине королевская ягода. И, конечно, же вкусная. В самом разгаре сбор клубники. Для главы КФХ Сергея Борисенко это возможность заработать первые в этом сезоне деньги. Собственно, и сезон выращивания земляники садовой для Сергея тоже первый.
— Я долго искал свое дело, перепробовал различные заработки на стройках, — говорит молодой фермер. — Искал лучшей доли в Красной Поляне, когда работал промальпинистом. Но, разуверившись в таких подработках, решил вернуться в родную станицу, спуститься с небес на землю и вложить деньги в свое собственное дело — выращивание клубники. Чем бы мне ни приходилось заниматься, всегда считал, что работа, любая, — важное, нужное и полезное занятие. Но в душе чувствовал: всё, чем я занимаюсь, — не моё. С прошлого года у нас в Адыгее сделана ставка на производство ягод, чтобы у населения появилось желание к самозанятости. Вот и решил попробовать себя в новом деле…
На левом берегу Гиаги, в юго-западной части станицы Гиагинской, раскинулись два небольших поля. Одно площадью 60 соток, второе — немного поменьше. Первое как раз и манит алыми ягодами. Они, кажется, дразнятся, выглядывая из-под листвы. А на втором — колосится озимая пшеница. Заметно, как заботливо здесь ухаживают за посевами.
— В прошлом году мне выделили этот земельный участок, — рассказывает Сергей. — Мой предшественник, пользователь этого участка, летом убрал озимый ячмень. Мне повезло, ячмень очень хороший сидерат для земляники. Это живое, зеленое удобрение. Для ягод это хорошо, без химических обработок растут. Прежде чем взяться за своё дело, прочитал очень много специальной литературы, консультировался у знающих людей. Благодаря сидерату оздоравливается почва, насыщается питательными компонентами, и еще он защищает её от паразитов и болезней.
Своей техники, кроме мотоблока, пока нет, поэтому для основной обработки почвы и её подработки нанимал трактор с нужными сельхозорудиями. И только потом посадил землянику. Одновременно с этим и поливочную систему соорудил. Благо, речка Гиага в пошаговой доступности от участка. На посадку, конечно, пришлось нанимать рабочую силу, один бы, даже на таком участке, не управился бы.
— А где покупал посадочный материал? — интересуюсь у Сергея.
— Сейчас это не проблема. Были бы деньги. У фермера в Красногвардейском районе.
— Затратил приличную сумму?
— На дорогие сорта, такие, как Фрида, не замахивался. Следовал совету тех, кто уже не один год занимается выращиванием ягод. Выбрал сорта однократного плодоношения. Они самые неприхотливые. Поэтому взял за основу ранний сорт Клери и среднераннего созревания — Азия. Понадобилось 35 тысяч кустов, цена одному — от трёх с половиной до четырёх рублей.
Для производителя королевской ягоды важно ещё и сохранить её товарный вид, ведь это быстропортящийся продукт.
— С реализацией проблемы есть?
— Пока не испытал. Правда, столкнулся с тем, что крупные ягоды вызывают у некоторых покупателей сомнение: не может быть такой земляника, наверное, она чем-то напичкана. Но я, действительно, ничем своё поле не обрабатывал. Вместо удобрений используется перепревшая солома. После осенней распашки, культивации под высадку клубники нагорнули грядки. Повышенные грядки при уборке урожая выполняют функцию природных стеллажей, из которых быстрее собирается ягода. Весной после прополки проходы между грядками засыпали соломой. Такая технология выгодна, так как ускоряет процесс сбора и защищает ягоду от забрызгивания землей и пылью во время дождя. Вот вы сами видите, что все ягоды чистые. Торгую я на рынке, через лабораторию. Отбирается земляника строго по сортам. Знающего покупателя это интересует тоже. Малые партии витаминного урожая расходятся в станице. А вот 200 и более килограммов, отвожу на оптовый рынок в Великовечное.
— Начало твоего бизнеса складывается неплохо. Заметно, с каким старанием ты делаешь всё, от тебя зависящее. Но ты ведь и о перспективе думаешь?
— Конечно. Даже на эту площадь для полной реализации своего проекта брал кредит. Очень надеюсь, что получу или куплю ещё земельный участок. Хочу принять участие в программе «Начинающий фермер». Без господдержки очень сложно вести бизнес. Хотя и для получения гранта на собственном счету нужно иметь определённую часть денежных средств. Поэтому цель поставлена, к ней надо идти. У меня семья, есть ради кого стараться. Мне очень понравилось работать на себя.
— Работа на себя значительно рискованней.
— А что более безопасно, на ваш взгляд, владение собственным источником дохода, или его аренда? Отвечу. Несомненно, владение. И моё сегодняшнее дело не рискованнее, чем та работа, которой я занимался в Красной Поляне…
— Сколько времени проводишь на плантации?
— Сейчас даже ночую здесь. Для этого вот и балаган построил. Сбор урожая недолго продлится. Потом буду работать в обычном ритме — с утра до вечера, как и все сельхозпроизводители.
От автора. В районе порядка десяти хозяйств разных форм собственности выращивают в этом году садовую землянику, считая это выгодным делом.
Сельскохозяйственный бизнес в нашем районе — это не только крупные коллективно-долевые хозяйства. Для их владельцев важнее постоянный и довольный покупатель, которому они поставляют свежее мясо, молоко, клубнику…
— И главное, не только свежую продукцию, но и качественную, — подытоживает нашу беседу Сергей Борисенко. —На это и делает основную ставку мелкий товаропроизводитель.
В тот день на земляничной плантации у фермера Борисенко на сборе урожая работали две женщины. Больше не требовалось. накануне был большой сбор.
Подготовила страницу
Г. Шовгенова.
Отправить ответ